CURSO DE CORTES COMERCIAIS DE CARNES DE CAPRINO E OVINO FOI REALIZADO EM CUSTÓDIA

Juliano Oliveira 

Foi realizado, na Associação Quilombola do Sítio Bom Sucesso, Brabo e região, o Curso de Cortes Comerciais de Carnes de Caprino e Ovino, ofertado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem e Rural (SENAR/PE), em parceria com a Prefeitura de Custódia, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e Cícero Paulo do Sindicato de Sertânia. A atividade ocorreu entre os dias 10 e 12 de junho.

Os participantes aprenderam técnicas de aproveitamento total da carne e cortes nobres podendo garantir um ganho maior, além de melhor aproveitamento das carnes.

O vice presidente da Associação, Tiago André, falou da importância do curso ofertado e disse que, "na medida do possível, a associação estará sempre firmando parcerias para trazer qualificação para os nossos agricultores e criadores. Acrescentando que através dos cortes aprendidos, os nossos criadores agregarão mais valor a carne dos animais e isso resultará numa maior rentabilidade", disse o vice-presidente.